الدكستروز هو سكر بسيط مصنوع من النشا الذي تنتجه
التحلل المائي والتجفيف والنخل. إنه أحد المكونين
من البنجر أو قصب السكروز. لديها قوة تحلية أقل قليلاً
من السكروز. نظرًا لحجمها الجزيئي ، يمكنها تعبئة الماء أكثر
بكفاءة من السكروز أثناء التخزين المجمد وبالتالي الحد
التبلور للحفاظ على ملمس مرن وممتع
الخصائص: محلي ، ماء
موصى به للاستخدام: نفس الاستخدام مثل مسحوق السكر
تشمل التطبيقات النموذجية: شربات ، كريمات ومثلجة
الحلويات
الحلاوة: 10٪ من الشمندر أو قصب السكروز
English
