تستخدم الأغطية اللامعة والرائعة في محلات الآيس كريم كغطاء للكريميني، مما يعطي لمسة نهائية جذابة وفريدة من نوعها.
Nappage Amarena Fabbri بنكهة رقيقة مع الطعم المميز لـ Amarena Fabbri، ويظل لامعًا حتى في درجات الحرارة السلبية.

في صناعة المعجنات، فهو يحمي الكعكة من ملامسة برودة علب العرض ويتجنب جفاف الكعكة نفسها، والكعكة المشرقة واللامعة مثالية لتقطيع الأجزاء