الاستعمال: شوكولاتة سريعة التحضير تستخدم للخلط مع المكونات الأخرى في تحضير الحلويات مثل موس الشوكولاتة ، الكريمات ، شوكولاتة الكمأة ، البراونيز ، صوص الشوكولاتة ، وعند تقسيةها تستخدم في طلاء البيتي فور ، الفواكه ، الحشوات ، قوالب تزيين المعجنات.

نصائح العمل:

الذوبان: تذوب الشوكولاتة على درجة حرارة

45-50 درجة مئوية (113-122 درجة فهرنهايت) في الميكروويف أو بين ماري.

التقسية: تهدئة على طاولة رخامية. تذوب الشوكولاتة بنسبة 45-50 درجة مئوية (113-122 درجة فهرنهايت). انثر ثلثي الشوكولاتة على طاولة رخامية لتبرد حتى 29 درجة مئوية (84.2 درجة فهرنهايت).

دهن الشوكولاتة واكشطها باستمرار.

بمجرد أن تبرد ، اخلطي الشوكولاتة بقوة مع ما تبقى من الشوكولاتة الساخنة للحصول على نهائي

درجة حرارة لا تزيد عن 30-31 درجة مئوية (86-87.8 درجة فهرنهايت)

المكونات: كتلة الكاكاو ، السكر ، زبدة الكاكاو ، مستحلب: ليسيثين الصويا ، قرون بوربون الفانيليا.

الحساسية: قد يحتوي هذا المنتج على آثار من المكسرات والحليب والغلوتين والفول السوداني.

التخزين: يجب تخزين هذا المنتج في درجة حرارة 18-20 درجة مئوية (64-68 فهرنهايت) ، مع رطوبة نسبية ˂ 60٪. تجنب التعرض لأشعة الشمس أو أي روائح خارجية.

مدة الصلاحية: 18 شهرًا