يحافظ IQF (فردي سريع التجميد) على انتظام بصري وطعم على مدار السنة بالإضافة إلى كونه سريعًا للغاية وسهل إذابة الثلج. هذا يحافظ على جميع خصائص الفاكهة الطازجة

للحفاظ على جميع الصفات الحسية للمنتج ، نوصي بإذابة الثلج لمدة 12 ساعة تقريبًا عند 4 درجات مئوية في الثلاجة ، أو في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات تقريبًا

تستخدم كحشوة فطيرة أو زينة لاذعة ، للتزيين أو في وصفات للحلويات ، قطع صغيرة حلوة فردية ، كعكات ، إلخ. يمكن استخدامها أيضًا في الحلويات المطلية وسلطة الفواكه والمربى