يحافظ IQF (فرد سريع التجميد) على اتساق الرؤية والذوق على مدار السنة بالإضافة إلى كونه سريعًا للغاية وسهل إذابة الثلج. هذا يحافظ على جميع خصائص الفاكهة الطازجة

للحفاظ على جميع الصفات الحسية للمنتج ، نوصي بإذابه لمدة 12 ساعة عند 4 درجات مئوية في الثلاجة ، أو في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات تقريبًا.

تستخدم كحشوة فطيرة أو لتزيين التورتة ، كزينة أو في وصفات للحلويات ، قطع حلوى فردية ، كعكات ، إلخ. ويمكن استخدامها أيضًا في الحلويات المغلفة وسلطات الفاكهة والمربيات