مزيج لتحضير كعكة إسفنج الشوكولاتة ولفائف الشوكولاتة السويسرية

1000 جرام بسكاميكس شوكو ، 600 جرام بيض ، 200 جرام ماء.

امزج الماء والبيض و Biscamix Choco في خلاط من نوع Hobart مع
خفقت لمدة 6 إلى 8 دقائق بسرعة عالية.

قياس وزن القصدير بقطر 24 سم هو ± 525 جرام. درجة حرارة الخبز: 170 درجة -
200 درجة مئوية.

وقت الخبز: ± 25 دقيقة