زبدة إيزيني مصنوعة وفقا للتقاليد ، وحصريا من حليب إيزيني تيروير. كما هو محدد في الدليل الفني أوب ، لا شيء يضاف أو تؤخذ بعيدا عن الزبدة. مصنوع من أفضل كريمات إيسيني التقليدية (نضجت من 16 إلى 18 ساعة) ، ويشتهر بلون الحوذان الذهبي ومكوناته المميزة من الحليب.

يضمن أن الزبدة مصنوعة محليا من الحليب الأصيل المنتج في الأرض. يأتي حصريا من الأبقار التي تتغذى على المراعي في منطقة تتكون من 192 بلدية ، خاصة في مانشو وكوتنتين . يحتوي هذا الحليب الغني على ملف غذائي فريد.