إنه يخفق بسهولة مما يوفر عائدًا مرتفعًا جدًا واتساقًا وثباتًا ممتازين. كريمة غير محلاة لتزيين الكيك. إنه يخفق بسهولة مما يوفر عائدًا مرتفعًا جدًا واتساقًا وثباتًا ممتازين. لون أبيض وثبات عالي لتزيين الكيك.

بفضل تقنية UHT، يتمتع كين بريستو بفترة صلاحية طويلة (365 يومًا) ولا يحتاج إلى تخزينه تحت التبريد (يتم تخزينه في مكان بارد وجاف أقل من +20 درجة مئوية).
البرد قبل الجلد. يجب أن تكون درجة الحرارة المثالية للمنتج قبل الخفق بين +8 درجة و+12 درجة مئوية.
عند خفقه فإنه يعطي نكهة لطيفة وملمس كريمي ولون لطيف.
يمكن خفقه بمفرده أو مع مكونات أخرى: السكر، كريمات الألبان، كريمة الكاسترد، مسحوق الكاكاو، الشوكولاتة، المربيات، النكهات، المشروبات الكحولية، الروائح والملونات.
خالي من الغلوتين والكوليسترول.